Nos entrees :

Oeuf poché, hollandaise à la truffe blanche, holstein fumé, copeaux de truffe. 23€

Raviole de joues de porc, champignons, ail noir. 23€

Risotto petits pois, gambas, straciatella, crumble parmesan, huile verte mentholée. 24€

Croquettes de saumon, sauce yaourt aux herbes fraîches et citron. 22€

Os à moelle à l’indienne (épices tandorri, yaourt, naan). 20€

Croquettes végétariennes  aux légumes “wok”, crème de coco au curry vert. 20€

Nos plats :

Tagliatta de pluma ibèrique, sauce barbecue, fenouil en deux façons, frites*  35€

Ballotine de coucou de Malines, farçe fine aux poissons, crème citronnée, rostï, légumes grillés 33€

Solettes à la grenobloise (câpres/citron/croûtons), purée de panais, légumes grillés, 32 €

Tagliatelles aux scampis, crème de poivrons, poivrons grillés, chorizo, stracciatella à la sriracha 28€

Salade de lentilles revisitée. 28€

L’entrecôte en taillade de chez Pierre Quintin, beurre à l’ail, légumes grillés, frites* 36€