La gazette

Nos Entrées (qui ne se prennent qu'en format entrée)

Tartare de maatjes......................................................................23€

Asperges vertes et blanches / sorbet d’Asperges blanches / aneth

Tartare de boeuf..........................................................................22€

menthe / coriandre / coco / grenades / billes wasabi / mayonnaise sesame

Croquettes de poisson................................................................20€

Chutney de tomates / sauce tartare maison au boursin d’Aische

Courgettes en friture.................................................................18€

tomates / mozza de bufflonne / espuma de tomates

Entrecote sechee secreto n°7.................................................25€

oignons aigre-doux / sauce aux echalotes / billes vinaigre de cidre / pommes

Nos Plats

Filet mignon de porc en basse temperature.........................32€

chorizo / croquette de chorizo / creme de poivrons / poivrons grilles

Spaghetti a la truffe blanche.................................................28€

Parmesan / roquette / straciatella / carpaccio de truffe noire

Saumon en croute de pistache...................................................31€

sauce hollandaise a la sauge / puree de bettes blanches / pommes / crevettes grises

Salade de boeuf a la thailandaise (cuisson = bleue)...............30€

mesclun asiatique / menthe / coriandre / soja / sesame torrefie

Salade exotique.............................................................................26€

Mesclun asiatique / burrata / mangues / grenades / fenouil / olives

Piccata de veau.............................................................................33€

courgettes / Aubergines / sauce citronnee a la sauge / roquette / capres / parmesan / croquette maison

N’hesitez pas a faire appel a l’equipe pour avoir la carte avec le detail des allergenes

"Et, quand il n'y en a plus, il n'y en a plus..."

Sur place, vous découvrirez également nos suggestions du moment.