Menu de la Saint-Valentin
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Menu servi le vendredi 13 au soir et le samedi 14 février. Uniquement sur réservation.
Pas de choix à la carte ou de suggestion ces jours là.
Menu Saint-Valentin
mises en bouche
Les entrées :
Carpaccio de langoustines / yuzu / pointes de pamplemousse / quenelle au wasabi
ou
Carpaccio de boeuf / fromage frais à la betterave / perles de chèvre frais / sphères aux échalotes / crème balsamique
Les plats principaux :
Filet mignon de porc façon rossini (cuit en basse température) / rôstis / sauce brune au sirop d'érable
ou
Duo de rougets / mousseline à la truffe blanche / mille-feuilles de panais et radis noir
Les desserts:
Sorbet pampemousse et champagne (comme un colonel)
ou
Petit gateau façon snickers
Prix : 70€ (hors boissons)
uniquement sous réservation.
📌 Afin de vous servir au mieux et pour votre santé, veuillez nous communiquer vos intolérances au moment de votre réservation.
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